で、完成品はというと

文字ばかりで面白くないので、瓶詰め後のゆずジャムの画像。
左の色の濃いほうがリンゴを入れていないもの。
右側がリンゴを入れたもの。
あまり煮詰めることなく短時間で仕上げたので、きれいな黄色になった。

なぜ屋外での撮影かというと、楽屋裏はあまり見せるもんでもないうえ
フラッシュをたくとガラスにフラッシュ光が反射して
発色もよくないので。