いくつになっても

独身だったら恋愛運はたっぷりと欲しいよな。

ブログネタ: あなたが今、いちばん欲しい“運”は？

真剣にゆずマーマレードを作ってみた

日曜日に旧宅へゆずをもらいに行ったのだけれど
5～6個ほどもらえればいいや、と、思っていたらば、
「うちにはそんなにたくさんいらない」と、思いのほか大量にもらってしまい
その日のうちにゆずジャムを作って瓶詰めに。

いつぞやのエントリーに書いたように、
保育所時代の恩師に教えてもらったやり方で作ったのだが、
ちょっと焦がしてしまったので今日、リターンマッチに挑んでみた。

作り方
・材料
ゆず　1kg、グラニュー糖　1kg、リンゴ（中くらいのもの）半分

・下ごしらえ
１）ゆずを半分に切って実と皮にわけ、種を取り出す。

２）皮の内側の白いワタの部分をスプーンを使って丁寧に取り除く。
　*面倒な作業なので、粗方取り除くだけでも可。

３）皮と実を刻み、耐熱ボウルに入れて砂糖を半分入れ、軽くラップをかけて
電子レンジで１5分（600w）ほど加熱する（ａ）。

４）ステンレス、ホーロー、もしくは土鍋に（a）を移し変えて残りの砂糖を加え
弱火で焦げつかないようにゆっくり混ぜながら加熱する。

５）沸騰してきたらアクを取り除き、
皮をむいて芯を取り除いたうえですり下ろしたリンゴを加え
混ぜながら５分ほど加熱する。

*仕上がりを気にしないとか、面倒なら省略してもＯＫ。

火を止めた時はかなりのゆるゆるで、大丈夫だろうかと思うような状態だけれど
さめていくうちにだんだんしっかりしたジャムの状態になっていくのでご安心を。
瓶詰めにするのなら熱いうちにビンに移しかえ、５分ほど蒸してからふたをすると
おそらく１年くらいなら大丈夫．．．．．なはず（苦笑）。
ナポレオン時代に考えられた瓶詰めのやり方で、
食品添加物もまったく使っていないので保存はあまり利かないかもしれないけれど
３年以上前に作った山椒の実の佃煮の瓶詰めが
腐っていないことを考えると大丈夫かも。

ちなみにすりおろしたリンゴを加えるアイディアは
以前見たテレビ番組の中でジャム作りの名人と呼ばれる方が
イチゴジャムの作り方を説明したのを見たときになんとなく覚えていたものを
応用というか参考にしたものなので、オリジナルのアイディアではありません。
念のため。
ちなみにその番組はたぶん「所さんの目がテン！」だったかなぁ。

今回は事前に電子レンジで加熱したので焦げ付きなし。
色もきれいな色がでたし、ワタを取り除いたおかげで
かなり苦味がおさえられたと思う。
あとはうまくとろみがつくといいなぁと思うのでありました。

相変わらず画像は無いのでございます。

言わせない

親にやれといわれる前にさっさと自室にこもって 勉強をするしないに関わらず、ラジオ聞きながらモソモソしていたので ほぼ言われたことがない。

ブログネタ: 「勉強しなさい！」と言われたとき、どうしてた？

冷凍保存用のご飯を炊く

要するに横着用（苦笑）。
冷凍庫の中にはカレー＆ハヤシライスソースが冷凍保存中。
で、ご飯をたびたび炊くのも面倒だと、冷凍保存するためだけに
ご飯を炊く。

午後から４合ずつ２回とピラフ２合、鶏ごぼうご飯２合を炊き
それぞれ適当な重さを決めて冷凍保存用バッグに入れて冷凍。
当然粗熱は冷ましてから。
合計白ご飯６袋、ピラフ、炊き込みご飯各３袋ずつ完成。

こうなったら勢いでピザ用のドゥをこねて冷凍しておくかなぁ。
しっかり材料はそろってるんで。

久々の献血

道の駅・鳳来三河三石で行われる予定だった
クシタニコーヒーブレイクミーティングが雨のために順延となってしまい
行くことができなくなってしまったので
注文していた液晶テレビが入荷していると、
なじみの電器屋さんから連絡があったのでとりに行ったり
テレビの設置をしたりとバタバタ。

テレビをLANで自宅のネットワークへ接続するために
LANケーブルを買いに大手家電量販店へいったらば献血車が。
そういえば前回はひざの怪我（たいしたケガではないけれど）が
治っていないという理由で断られてしまったが、今回は大丈夫。
しっかり４００ｍｌ献血してきました。

９月のはじめに献血行っておけば年明け早々にできるつもりだったけれど
ちょっと延びて２月半ば以降。
ま、このころは献血する人も少なくなる時期だし、まあいいかと。

腹が減ったときは

仕事中に見た鉢植えの葉牡丹の苗。
キャベツと見間違えてしまったのは
朝１杯のインスタントコーヒーを飲んだだけで
昼飯を食べることができなかったせい？

さっさと修理．．．．したいけれど

ずいぶん前になってしまったスポーツライディングスクールに参加したときに
転倒して穴を開けてしまったＶＴＲ１０００Ｆのサイドカウルの修理だが、
結局パーツを取り寄せてもらっただけで、いまだに交換していない。
もちろん、パーツはきちんと引き取りに行って代金も支払い済み。

もともと中古で購入したときに前のオーナーさんが転倒したときに
開けた穴ではあるけれど、どうせ自分も転んで穴を開けてしまいそうだし、
それほど目立たないようなのでサイドカウルを交換しないままにしていたのだが
結局自分も転んで穴を開けてしまった。っていうかとどめ？（笑）

印の部分がそうなんだが、ちょっとわかりにくい．．．．はず。
自分で交換しようとしたけれど、どうも要領を得ない。
派手な失敗はないとは思うけれど、作業はかなり面倒みたい。

で、生来の横着がムクムクを頭をもたげて作業をしないまま。

次の週末は

今年最後のKUSHITANI COFFEE BREAK MEETINGは
愛知県新城市の道の駅・鳳来三河三石で開催予定。

予定をしっかり組んで５時間ほどの行程をいくつもりではあるけれど
週間天気予報をみると降水確率50%と
降水確率が40％以上の場合は翌日（もしくは別日）に変更という雨ルールに抵触（笑）。

今のところの勤務指定では月曜日まで３連休（土曜日は有給取得予定）なので
日曜日に延期となってもなんとかなりそうだけれど
別日となると行くことができそうにない．．．．

今まではじめて参加したり、はじめての場所に行くときはたいてい晴れるという
ジンクスがあるので、晴れることを期待したいんだけどねぇ。
当分というかすでに週間天気予報とにらめっこの最中。

新城市の天気

【覚書 その８】 終わりよければ．．．．

本日の作業：１３０個、13連
合計　　　　：1590個、159連

柿を収穫している時、だんだん面倒くさくなっていく気持ちがわかっていたので
これ以上高所での作業を続けていくと事故にもつながりかねないので
早々に収穫を切り上げたのがよかったの悪かったのか
予想していた約170連という数字を下回り、
見てのとおり、160連弱という結果になった。
とろうと思えばまだまだとることができたのだけれど、
危険を冒してまでするようなことでもないし。

【覚書】 番外編

柿の木に登っていて地上約４mのところで見つけた。
この方は迷彩仕様のようなので見つけられますかどうか。

いままでも結構アマガエルがいるのを見つけたけれど、
立冬のころでもアマガエルって活動してたっけ？
いつもの年なら姿を見かけなくなっているはずなんだけどなぁ。

【覚書 その７】 ゆやーん、ゆよーん、ゆやゆよーん

本日の作業：160個、16連
合計　　　　：1460個、146連

午前中はカビの状況の確認と、柿にウィスキーを塗布、
ウォッカを霧吹きで吹き付ける等の作業を行う。
状況はかなり深刻で、７割くらいがかびている模様。

午後からもう少し残っている柿の収穫。
コンテナ約２杯分を収穫できたものの、とっている間、
風で木がゆらりゆらりとまるで船に乗っているかのように揺れる。
カビの件もあってあまり気の進まない状況で木登りをしているので
落下の危険性をかなり含んでいるため、早々に収穫作業を切り上げ
午後からの残りは従来どおりの作業をこなす。

２００連は作りたいなぁなんて言っていたけれど
最終的に約１７０連ほどになりそう。
今日は１日ぐっと冷え込んだので、カビの進行はほんの少し
遅くなったとは思うけれど、このまま気温が
例年のように寒くなる一方とはならないようで。

例年なら干し柿作っている時は寒くて、火の気が欲しいいんだけれど
今年は作業していると汗をかくという異常さ。
ご近所ではカビがひどくて捨ててしまったなんて聞いたし。

明日は作業はできそうにないので、
明後日の作業で今年の干し柿作り作業は終了の予定。

”名物にうまいものなし”って言うじゃないですか

”Ｂ級グルメ”ブームとやらで、いろいろなご当地”Ｂ級グルメ”が 次から次へと紹介されていくのはいいけれど、 ”Ｂ－１”グランプリやＢ級グルメフェスタ向けに無理やり作りました的な 地元の人間も知らないような”Ｂ級グルメ”の勃興に辟易しているところ。 昔から地元の人だけが知っているような食べ物や料理を、 「これはもっと地元で盛り上げていきましょう！」というのならわかるけどなぁ。

”Ｂ－１グランプリ”に出場したいがために考え出されたような料理は
”B級グルメ”とは言わんでしょうに。
まあ、そういう料理はＢ－１グルメが盛り上がっているうちはいいけれど
Ｂ－１グルメが一巡してしまった頃には一気に廃れてしまうんだろうなぁ。

いろんなところへバイクでうろうろとするので、
地元商店街で愛され続けているようなお惣菜とかお菓子とか
そういうものは食べてみたいですなぁ。
新しいアイディアで生み出されたものもいいかも知れないけれど
それが長年愛され続けていくような努力を、
関係者の方々にお願いしたいものです。

ああ、そういえば京都・伏見の商店街で売っていたハムカツ。
うまかったなぁ．．．．．。まだやってるかな？

ブログネタ: 食べてみたい“ご当地グルメ”は何？

土地鑑がなくてもスイスイなんて

基本的に地図さえあれば、はじめての土地でも何とかなる。 使っているのが昭文社・ツーリングマップルなので国道や、 主要地方道を走る場合はほぼ道に迷うことなくな走ることはできるけれど 細かい町道や路地に入るのはあまり自信がない。

ずいぶん前に京都・壬生寺へ行こうとして周辺地図までダウンロード、
印刷までして入念な下準備をしたにもかかわらず
行くことができなかったという前科があるけれど
なぜか名古屋・熱田神宮へはすんなり行くことができたという．．．．。
さんざん行っているのにいまだに京都の道路事情になれることができないという
なんだかわけのわからない理由で、いまだに壬生寺へはたどりつけていない。
しかし、「怪奇大作戦　呪いの壷」にて炎上したお寺のロケ地になったお寺へは
結構すんなりたどり着けたというのはなぜだ？
壬生寺に比べればあまる有名でないお寺のはずなんだけれどなぁ．．．

ブログネタ: 初めての場所へ行くとき、迷わずに行ける？

【覚書 その６】 恐れていた事態が発覚

本日の作業：320個、32連
合計　　　　：1300個、130連

日中の気温の高い日が続いたせいで、
初日に干した干し柿にことごとくカビが発生していることが発覚。
「カビ防止に焼酎を使う」ということはさんざん聞いていたけれど
もう、ヤケクソである。

焼酎（２５度）では生ぬるい。

ウォッカ（98度）を買ってきてカビをふき取ってやろうと計画中。
余ったら飲めるし。＞ウォッカ
さて、うまい具合にいきますかどうか。
さらにこれ以上カビが生えませんように．．．．．．

【覚書 その５】 大丈夫なのか？

本日の作業：160個、16連
合計　　　　：980個、98連

いよいよ１００連の大台にのろうとしているけれど、干し場がなくなりつつある。
さらに今週はいろいろと予定が立て込んでいるので
果たして当初の目標の２００連を達成できるのだろうか．．．．。

【覚書 その４】

昨日も作業したけれど、エントリーをサボったのでまとめて

昨日の作業：160個、16連
本日の作業：260個、26連
合計　　　　：820個、82連

今日は朝から柿の木に登って収穫作業を午前中にしてから
皮むき＆吊るし作業を行った。
むいてもむいても、ちっとも減らない気がしてくるほどだったけれど
午後１時開始から３時間半ほどで途中休憩というほどではないほどの
短い休憩を挟みながら作業終了。
ひもに吊るし、湯通ししてから物干しに吊るし終えたのが午後６時半。
まあまあの作業速度ではあるけれど、日中の気温が高くて
吊るし終わったあとちょっと汗ばんでしまっていた。
例年なら今の季節、日が暮れると急激に気温が下がって
結構寒い思いをしながら柿を吊るしていたんだけどなぁ。

数年前は天候不順で雨が続き、なかなか干しあがらなくて
カビがきてしまったなんて話を聞いたが
今年は気温が高すぎてカビが．．．という話を聞くことが多く
我が家の干し柿も．．．．とちょっと心配になっている。
今のところカビたものは見当たらないので大丈夫だろうとは思うけれど
天気だけはどうしようもない。

晴れる日が続いてくれるのは順調に干せるのでありがたいんだけれど
気温が高いのはなぁ．．．．。

今月の「ドロねこ９（ニャイン）」 （11’年12月号）

今回も無事掲載。
巻末に掲載されていた作家の一言コメントに
「あと２回」の文字。

物語は終息へむけて進んでいるのであろうけど
腐れヲタクゾンビ級のおやぢには若干消化不良気味。
”これが奥瀬イズムだよ”と納得したいようなしたくないような。