ある意味「天つゆ」であろうけれど
天つゆで食べたのは中学生になってからだった。
それまでは甘酢につけるかしょうゆのみ、またはウスターソースのみ。
甘酢といっても3杯酢よりやや甘みを抑えたくらいのもので
酢の効果でてんぷらをさっぱりとした感じで食べることができる。
天つゆだとたくさん食べることはできないし、
だんだん脂ぎってくるのが嫌だねぇ。
まあ、それぞれ食べ比べてみて自分の好みを見つければいいことで。
他人にあまり熱心に薦めるようなことではないわな。
てんぷらにする素材との相性というもあるだろうし。
サツマイモ、かぼちゃ、たまねぎはつけるものを選ばない。(と、思う)
ピーマン、ししとうなんかは天つゆもしくは三杯酢があう。
小魚などは南蛮漬けがあるくらいなので三杯酢、天つゆもしくは塩か?
ブログネタ: 天ぷらを食べるときは、天つゆ派? 塩派?
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