今が旬だぜ！栗ご飯

思いっきりバカなタイトルだなぁ、と自己嫌悪。 栗ご飯といっても炊きおこわなんだが。 うるち米三合、もち米一合で味付けは昆布茶のみ。 炊き上がるとちょっと緑色なるけどほんのりとした甘みが出る。

正確には「キング・オブ・炊き込みご飯」でないかもしれないけど、
旬の食材を使って作る炊き込みご飯は
なんであろうとその季節の「キング・オブ・炊き込みご飯」。

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