04月30日のココロ日記(BlogPet)

灰塵ＫＳＲさんに告白されたらどうしよう……なんてかんがえちゃいました☆

*このエントリは、ブログペットのココロが書いてます♪

忍び寄る白い影っ！

連休である。

快晴の朝である。

な～んもかんも放り出して長距離ツーリングでも行きたい気分である。

しかし、「かぼちゃ頭男の農場主」はやらねばならぬ。
いままで散々遊んできたツケが今回ってきたのである。＞自業自得ともいう。

農業資材専門店の開店を待って追加の苗を買いに走り
ししとう×４、トマト×４、ミニトマト×２、イタリアントマト×２、インゲン×４（以上は苗）
小豆×50ｍｌ分とこまごましたものを購入。
前回同様に帰宅後、苗を入れたプラスチック製のトレイに水を張ってトマト系の苗をつけておき
買ってきていたナス、サニーレタス、キュウリ、インゲンの苗を植え
カボチャ、枝豆の栽培ポットや他の植えものに水を撒き、ここでお昼。

午後から田んぼをトラクターで耕すのに小1時間。
帰宅してキャベツを見るとわきから出た芽がかなり大きくなっていたので
とってやると、土に埋まっていた部分では根が生えてきている。
他のはどうかと思ってとってみると、これまた根が生えてきていたので
これ幸いと植えつけてみた。

手前が親株から分けた芽。
うまく育てばキャベツをしっかり食べることができそうではあるけれど
そうそううまくいくわけはない．．．．けど、うまく育ってほしいなぁ。
　
　
　
　
　
　
　

　
　
朝は変化が見られなかったカボチャも芽が出たようで順調にいけば来月中に
カボチャの苗を植えることができそう。

　
　


キャベツの花も咲いたなぁと思っていたら

モンシロチョウが卵を産み付けていた。
わかりにくいと思うけれど、画像の中央、葉っぱの上にある小さな黄色い点のようなものが
チョウチョの卵なんである。
アオムシには悪いが殺虫剤の出番となるなぁ．．．．。

きゃつらは静かに、かつ確実に我が家のキャベツを狙っているのである．．．．
だいたい無農薬なのに虫食いのひとつもないキャベツというのは信用できんぞ。（爆笑）
毎年農薬を使わなかったら、アオムシだらけになって食い荒らされてしまい
キャベツの葉はじくだけになっちまうんだからなぁ。

おや、お元気そうで何よりです

４月１日の冗談にはかなりタイミングを逃してますが。(^^;

世間様は大型連休だというけれど

仕事はカレンダーどおりなので、大型連休には縁はない。（苦笑）
どうせ連休中はどこも人があふれているし、日ごろ車を運転しない人が
急に長距離を運転するためどこもかしこも混雑するので出かけないのが懸命．．．．．
と、思い込むことにしよう。
もっとも「パンプキンヘッド・ファーム」の作業やら、
自宅の掃除やら、法事やらで、出かけようにも出かけることができそうにない。
法事は午前中で終わるようなので、午後から岡山へ映画でも観にいこうかと計画中。

出雲方面へは連休後に行こうかなぁ。
行ってみたいところもあることだし。

夏野菜の苗を植える準備中

ちょっとのんびりしすぎとは思うものの、
夏野菜の苗を近所の農業資材専門店にて買ってきた。
苗ものを植えるタイミングが重なったこともあってか
店はかなりの人でごった返していた。

とりあえずナス×４、キュウリ×３、サニーレタス×４と購入。
オクラとトマト、ミニトマトの苗も買おうかと思ったけれどもう少し遅くても問題ないし、
オクラは今ごろから種をまいても十分生育するので。
ついでに枝豆の種と肥料用の石灰、育苗用の土も購入。
失敗したのは小豆の種を買い損ねたこと。
明日仕事帰りに寄って買ってかえればいいので気にしない。（笑）
買ってきた苗は連休中に植えつけることにしようと計画中。
そういえばインゲン豆の苗も売ってたなぁ。

帰宅後、肥料用石灰をトマト、ナスを植える予定のところに撒き
ミニ耕運機で耕す。
それから育苗ポットに枝豆の種をまき、先だってジャガイモを植えた田んぼに
サトイモの種芋を植え本日の作業終了。
たかだか２時間もかかっていないので、
昼から１０年以上放置している田んぼの草刈を．．．と思っただけで何もせず。

昨年植えて収穫後のキャベツ茎から出た芽、細ネギは順調に生育中。
小松菜、ほうれん草も順調なので一安心。
なんとか野菜には不自由しなくて済みそう．．．かな？

04月23日のココロ日記(BlogPet)

灰塵ＫＳＲさんと旅行するなら、ぜったい植には行きたいんですよね

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04月16日のココロ日記(BlogPet)

灰塵ＫＳＲさんに告白されたらどうしよう……なんてかんがえちゃいました☆

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ジャガイモを植える

時期がかなり遅くなったけれど、
おとといの日曜にジャガイモの種イモ約１５kgを植えつけた。
植えた場所というのも去年まったく手入れもしなかった田んぼ。

さすがに１人で植えつけるのはたいへんだったので、職場の同僚に応援を頼み
ちょっとしたハプニングがあったものの昼前までに終了。

休みだった今日、同じ田んぼにショウガの種を植え
あいたところと他の田んぼをトラクターで耕す。
耕す目的は草をはびこらせないため。
結局半日仕事となってしまった。
もう少し要領よけせねばなぁ。

畑のキャベツも順調に生育中。

やはり失敗作であった

毎度のことながら自分用に試作するときは
絶対他人に食べさせることができない消費期限切れの材料を使って作るのだが
今回も期限を大幅に過ぎ去ってしまった（といっても半年以内）ヨーグルトを
サワークリーム＋牛乳の代替にしてチーズケーキ・スフレを試作。

基本的な分量はレシピ本のとおりなんだが、サワークリーム200ｍｌ、牛乳200ｍｌを
ヨーグルト500ｇに置き換え、卵白を卵１個分余分に使うことにした。

手順を間違ってしまい、最初にメレンゲを作ればいいものを
クリームチーズをハンドミキサーで練り、卵黄、ヨーグルトを混ぜてから
そのまま卵白のあわ立てに使用、けっかは想像通り一応あわ立つものの
メレンゲとは程遠いものとなってしまう。
失敗は確約されたも同然だけれど、めげることなく全部の材料を混ぜ合わせ
型に流し込んでオーブンレンジへ投入し、レシピ本の指定どおりの焼き方で焼く。

とりあえずはうまそうに焼くことはできた。
味のほうはというと、やはりヨーグルトの風味が先立ってしまい
クリームチーズの味があまりしない。
かなりクリームチーズの味が主張しているようなチーズケーキが好きでない人にはいいかもしれない。
あと、卵白が多かったせいかかなり柔らかく、水分が多い。
今度作るときは卵白の量も増やさずに作ってみるつもり。

ちなみにあまった卵黄はプリンを作るのに使用。
カラメルソースのかわりにキャラメルクリームをコーヒーリキュールでゆるく伸ばしたものを使って
18ｃｍのラザニア皿で焼いてみた。
皿の容量に対して材料の量がやや少なかったせいか焼きあがったプリンにすが入ってしまった。
まあ前回のように卵臭くないのと、キャラメルソースとコーヒーリキュールの香りがうまく合わさって
味としてはまあまあ満足。
全体的には不満だらけなチーズケーキ・スフレ、プリンなのであった。

出来上がったものの写真を公開しようかとも思ったけれど
恥ずかしいのでパス。
レシピ本が何であるかというのも著者に申し訳ないので非公開。（笑）

順調に生育中

ここのところ寒い日が続き、キャベツと一緒に植えたレタスの苗の生育状況が悪く
４つ植えたうちの１つが枯れてしまった。
寒さ対策で防霜シートをかけてやるとたった２日というのに勢いが復活。
くそ～、最初っからかけておけばよかった。

昨年末に収穫したキャベツの残っていた茎から新しく芽が出て順調に生育中。

別の茎を見てもらえばわかると思うけれど、右側の茶色くしなびたものが
収穫後のキャベツの茎。

一冬、しかも今年はかなりの量雪が降ったにもかかわらず
茎～根は生きていて、暖かくなるのをじっと待っていたようである。
ちなみに３年越しのキャベツも新芽を出し、すっかりバケモノキャベツ化してきている。
このままほったらかしておくのもいいけれど、それだとアオムシの食害にあうので
今年はほんのちょっぴり殺虫剤を使う予定。

もう少しでキャベツの花が咲くかも。

04月08日のココロ日記(BlogPet)

灰塵ＫＳＲさんがブログに書いていた題名のお話、続きが気になります。

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チーズケーキ（スフレ）試食レポート

消費期限切れ材料で作ったチーズケーキではあったけれど
腹痛をおこすでなく、はなはだびろうな話であるけれど
実は下痢をしてしまった。

理由は簡単。

朝ご飯の後でキンキンに冷えたケーキを食べたうえにお腹を冷やしたから。

事実、今日畑仕事を済ませて食べたのだけれど、腹調子がおかしくなっていないので
朝、起き抜けの本調子でないお腹に、キンキンに冷えたチーズケーキがよくなかったのであろう。
ってことは、キンキンに冷えたものであれば下痢を起こしやすいってこった。

ああ、いままでそんなことなかったのになぁ。
トシだ、トシ！
まさに「年寄りの冷や水」状態だ！（笑）

閑話休題。(^^;
作ったスフレはあとで気がついたのだけれど、
バニラエッセンス（またはオイル）を入れ忘れていたものの
まずまずの出来上がり。
パイレックスの角型でも特に問題ないことがわかった。

さ～て、一応食べることができるものができたので
改めて作って試食をお願いすることにするかなぁ。（苦笑）

すまんなぁ、弟よ

半年ぶりくらいに弟から電話。

何の用かと思うと、仕事が忙しかったり、ＰＴＡの役員になったりでたいへんだとのこと。
途中から父親の七回忌のことに変わり、あれこれと40分ほどしゃべる。

本当ならお前のグチや悩みをしっかり聞いて、受け止めてやらねばならないのに
ほとんどσ(^_^)のグチになってしまったなぁ。

弟よ。
今度はちゃんと聞いてやるからな。
あまり頼りにならない兄ですまないなぁ。

新規カテゴリーを追加

デフォルトのカテゴリー”グルメ・クッキング”で書くのが恥ずかしい内容が多いので
新規に料理がらみのカテゴリーは
「妖しい食の工房」というカテゴリー登録して書き込むことにした。
本当ならば「一膳救世主（いちぜんめしや）」と続けたかったのだけれど
キリスト教関係者が見たら激怒されそうなので取りやめにした。

山本貴嗣作「エルフ１７（セブンティーン）」の最終話で
マスカット殿下が持っているおかもちに書いてあった架空の食堂の名前が
「一膳救世主」。
お菓子の試食をお願いしている職場の女性たちに出した今年の年賀状には
たまたまキリスト教関係者がいなかったので使ったけれど、
誰が見ているかわからないネット世界ではちょっと慎重にしないと。

さらに農作業関連のことを書くのに「日々思ふこと」では
あまりにもあいまいすぎるので、
「パンプキンヘッド・ファーム」というカテゴリーを登録。
かぼちゃの中身はぎっしりと種が詰まっているんだけれど
当人の頭の中にブログのネタはぎっしりと詰まっていないにもかかわらず
「かぼちゃ頭農場」とはこれいかに。（笑）
どちらかというと「ピーマンヘッド・ファーム」のほうがお似合いかと自虐ネタ。

チーズケーキ（スフレ）を焼く

ひさびさに自分用のチーズケーキを焼こうと思い
いつものようにレシピ本片手に今回はスフレの挑戦してみる。

レシピ本には１8ｃｍの丸型を使って焼いていたようだけれど
１８ｃｍのパイレックスのガラス製の角型を買っていたので
焼いてみるとどうなる試し焼きをしてみることに。
手順どおりに材料を混ぜ、角型に流し込んでみると生地の量が
器の容量の7分目くらいに収まりとりあえず一安心。
指定された温度を設定してオーブンで焼く。

出来上がりは上々。
見た目もおいしそうなキツネ色に焼きあがった。
いつものように問題が3つ。
失敗してもいいように、使った主だった材料である卵、クリームチーズ、サワークリームは
とっくに消費期限の切れたものなのである。
特にサワークリームなんて．．．．ああ、恐ろしい。
どこかのお菓子屋さんの偽装表示なんてかわいいものというくらいの期間が過ぎている。
ずっと冷蔵庫に入れっぱなしにしていたので多分大丈夫．．．と、思う。（苦笑）

さすがに卵は期限切れ10日以内なので、”あたる”ことはないっていうか
昨日目玉焼きにして食べたけれど、なんともないぞ。（爆笑）

さすがに他人様には食べてもらうことができないので
少しずつ食べることにしよっと。