リターンマッチ

金曜日の失敗を取り戻すべく本日は朝からパンをこねる。

＃っていっても自分の食べる分なので特に問題ないが。

日曜恒例の早朝特撮番組２本を見終わった後、まだ半分寝ぼけた頭で
最初にクルミ＆レーズン入りパウンドケーキを焼き、
その余熱というかオーブンレンジの熱を利用して
クルミ入りはちみつパンの生地を１次発酵させた。
手のすく時間を利用して洗濯と片付けをやり、
１次発酵が終わってから生地を休ませている間に
小麦胚芽入りミニ食パンテンペ入りの生地をこねる。

半分寝ぼけていたとはいえ、なんとか無事にどちらの生地もうまく出来上がり
パウンドケーキもちゃんと焼けたので一安心。
ミニ食パンは今回は水ではなく牛乳を使用。
分量は２０％増しの量を使うように別のレシピ本に載っていたのでそれを参考に。

出来上がったパンを叔母宅へ宅配。（笑）
試食してもらったらばさっそくつぎのオーダーが入ってしまう。
でも自分の作ったものを喜んでもらうのは楽しいのだ。
次もあんまり気合を入れ過ぎないように作ろうと思うのである。